El Chocolate, la Teobromina y las enfermedades respiratorias

¿Es cierto que el chocolate actúa contra la tos?

Pues la verdad es que no lo sabemos a ciencia cierta, la verdad. La otra noche, muertos de sueño e impotencia ante el descomunal ataque de tos de BB nos pusimos como siempre a mirar qué podríamos hacer para parar la tos de BB y que todos pudiéramos descansar...Mirando por internet descubrimos la Teobromina. Me encantó el nombre ya que proviene del griego y significa manjar de dioses (Teo: dios. Broma: comida), como no se iba a llamar así el chocolate...

Estuvimos mirando en varias páginas web y efectivamente parece que hay estudios que indican que la teobromina contiene muchísimos efectos beneficiosos en caso de enfermedades y concretamente para la tos actúa como relajante bronquial. Además nos enteramos que varios laboratorios farmacéuticos ¡ya están preparando nuevos medicamentos usando la teobromina!

Total, que le ofrecimos chocolate pero no tuvimos mucha suerte, ya que de los nervios y la tos lo vomitó :( y la noche siguió siendo terrible hasta su fin.

No obstante, y para evitar que nos suceda de nuevo lo mismo hemos preparado un árbol de cacao gelatinizado para ver si realmente la teobromina funciona o no, ya os contaremos. 

De momento estamos esperando que se enfríe el molde para meterlo en la nevera y que se solidifique.

Os dejamos nuestra receta para vuestro deleite:

GELATINA DE CHOCOLATE

Ingredientes

- 500ml de leche

- 50gr de cacao puro

- 70gr azúcar

- 6 hojas de gelatina neutra

Preparación

1. Colocamos la gelatina en un cuenco con agua fría.

2. Introducimos en un cazo: cacao, azúcar y leche y lo mezclamos. 

3. Colocamos el cazo en el fuego removiendo la mezcla con las varillas.

3. Una vez la mezcla sea homogénea, lo retiramos del fuego y añadimos la gelatina escurrida.

4. Removemos todo bien hasta que se convierta en un líquido uniforme.

5. Vaciamos la mezcla en el molde que más nos guste.

6. Esperamos a que se temple y lo introducimos en la nevera durante un tiempo de unas 3 horas para que se solidifique.

¡Bon Appétit y mejor descanso!